술담그는 법

복분자 1kg에 설탕 250g ~ 300g정도를 넣으면 됩니다(설탕은 조절 하세요)

설탕은 꼭  "황설탕"  으로 해주세요

복분자열매를 넣고 설탕을 채떡처럼 사이사이에 뿌려놓던가..아니면 복분자 위에 뿌려놓고

3~4일후 발효되면 술을 넣으면 됩니다..(복분자와 설탕을 버무려도 됨)

술의양은 복분자 1kg에 소주 1.8L 한병이 적당량.. (술의 도수는 25도 정도가 가장 좋습니다)

술의 숙성은 100일걸립니다....100일후 술은 잘 걸러서 냉장 보관하시어 드시면 가장 맛이 좋습니다)

복분자 엑기스

엑기스 만드는 방법은 술만드는 과정과 비슷합니다.

복분자와 설탕을 6 : 4  , 5 : 5 의 비율로 넣어 3~4일후 발효되면 그 열매을  채로 잘 걸러서  복분자 원액만 채취하여 밀봉되는 통에 잘 넣어서 냉장고에 보관하시면 되고,

드실때 물과 꿀을 첨가하여 잘 섞어서 드시면 됩니다.

4개월 이상 보관이 하지 마세요. (냉동시킨 복분자로 자주 만들어 드시면 좋습니다)

생 복분자 쥬스

복분자를 냉동실에 넣어두었다가 하루에 한두 번씩 드시고 싶은 양을

믹서기에 흰우유와 꿀을 넣고 갈아서 드시면 됩니다..

(주의 : 진한 맛을 내는 요구르트 야쿠르트...등 함께 섞어먹으면 복분자 향이 없어짐)

복분자 즙

장기 복용과 보관이 좋습니다.

복분자즙은 적당량을 먹을수 있고 휴대도 간편해 추천 드리고 싶습니다.

기타..

1. 복분자를 믹서기에 갈아 채로거른 다음 밥을 지어먹기도 하고 칼국수, 떡. 등.. 만들어 먹을수 있습니다.

2. 복분자를 믹서기에 갈거나 술담고 남은 씨와 열매는 버리지 마시고 후라이팬에 약한불로 볶아서 믹서기에 갈아 먹으면 남성의 기능및 아이들의 야뇨증에 최고랍니다...

복분자 효능

1. 신장 기능을 튼튼하게 하고 눈을 밝게 하며, 남성의 발기부전및 여성의 불잉치료에 효과있다.

2. 탈모를 방지하며 머리카락을 검게하고 노화방지및 신진대사를 촉진시킨다.

3. 학생들의 기억력 향상에 도움이 되며 여성의 피부미용에 효과가 있다.

4. 야뇨증, 당뇨, 체했을때 효능이 있다.

5. 복분자물이나, 복분자조청을 만들어 먹으면 야뇨증에 좋고, 술담궜던 복분자를 약한불에 말려 분말로

   만들어 먹으면 남성정력증강에 도움이 있다

6. 남자의 정액부족에 좋고, 자궁병으로 인한 불임증 등에 좋으며, 콩팥으로 오는 음위증, 유정몽설,

   강장제, 혈액을 맑게해주며 간을 보하고 눈을 맑게 하는 효능이 있다.

* 복분자의 한방효과

(동의 보감, 당본본초, 본초종신록, 명의변록, 약성론 등 수록)

남자의 신기부족, 정액부족, 음위증을 낫게 한다.

기운을 돕고 몸을 가볍게 하며 머리털을 검게 한다.

허한 것을 보하며 성기능을 높이고, 속을 덥게 하며 기운을 세게 한다.

간을 보하여 눈을 밝게 한다.

이뇨작용을 돕고 폐의 허한(汗虛)증을 낫게 한다.

발한 해열약으로 감기, 열성질병, 폐렴, 기침에 쓴다.